INFO PAGUNTAKA - 10 Wisata Kuliner Kabupaten Boyolali Buat kamu yang masih kurang terlalu paham dengan daerah di jawa tengah dan masih asing dengan nama kabupaten boyolali mungkin tidak tau dimana tepatnya kabupaten boyolali itu berada. Padahal di kabupaten boyolali ini terdapat banyak wisata kuliner yang perlu kamu coba lho, terutama dengan makanan khasnya yang lezat dan menggoyang lidah. Kabupaten boyolali juga merupakan penghasil susu sapi terbesar di jawa tengah, sehingga sering di sebut juga sebagai kota susu. Kabupaten boyolali ini berada di antara dua kota besar di jawa tengah yakni kota solo dan kota semarang. Jadi kalo kamu sedang berlibur ke solo atau semarang, sempetin mampir ke boyolali dan cobain wisata kuliner khasnya ya.
Tak lengkap rasanya kalau kamu berkunjung ke kota boyolali tanpa mencicipi hidangan susu khas boyoali, karena sebagai sentra penghasil susu sapi terbesar di jawa tengah maka gak heran jika di boyolali persediaan susu melimpah dan banyak di jadikan sebagai menu utama kuliner di sana, salah satu tempat kuliner yang menyediakan banyak olahan susu adalah the milk boyolali. Disini kamu dapat mencicipi aneka olahan susu seperti milkshake, kue dan lainnya. tempatnya juga enak dan cozy buat nongkrong jadi makin betah buat berlama-lama ngobrol bareng temen-temen.
Kalau kamu pengen nyobain makanan tradisonal, maka menu nasi tumpang boyolali ini cocok untuk kamu coba karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan tentunya. Nasi tumpang boyolali ini sekilas mirip dengan nasi pecel yang ada di daerah jawa tengah pada umumnya, padahal nasi tumpang ini berbeda karena yang membedakan nasi tumpang dan nasi pecel adalah sambalnya. Nasi tumpang menggunakan sambel lethok yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, daun salam dan garam serta cabai sesuai selera. Rasanya pedas dan lezat, maka dari itu kamu wajib nyobain makanan tradisional yang satu ini kalau ke boyolali ya.
Ini nih kuliner yang paling khas dari boyolali yang gak ada di daerah lain, namanya adalah tahu susu boyolali. Ini bukan tahu yang terbuat dari kedelai namun ini murni merupakan tahu yang terbuat dari susu sapi, pasti banyak yang belum pernah nyobain kan? Ya wajar saja karena tahu susu ini biasanya merupakan produk rumahan warga boyolali yang tidak di jual di supermarket maupun di toko. Namun kalau kamu pengen nyobain kuliner satu ini kamu bisa menjumpai banyak pedagang tahu susu boyolali di sepanjang jalan-jalan besar di kota boyolali ini. rasa sensasi susu yang di bumbui kemudian di kukus dan diberi berbagai macam bumbu terus di goreng pasti menjadi pengalaman tersendiri bagi kamu yang baru pertama mencobanya.
Soto khas boyolali biasanya lebih di kenal dengan nama soto seger boyolali yang pasti gak kalah enak jika di bandingkan dengan soto dari daerah lain, ciri khas dari soto seger boyolali adalah kuahnya yang bening dan gurih serta isiannya yang lengkap membuat kita jadi kenyang dan cocok untuk makan siang. Lebih enak lagi kalau kamu makannya ditambah dengan sate jeroan bagi yang suka jeroan ya. Soto seger boyolali juga banyak di jual di jalan-jalan di kota boyolali, di jamin rasanya enak dan seger serta bikin kenyang.
Ada juga kuliner khas boyolali yang satu ini yang cukup unik yaitu abon lele, mungkin sebgaian dari kalian taunya abon itu adalah makanan yang merupakan olahan daging sapi namun di boyolali ternyata bukan hanya daging sapi saja yang di jadikan abon namun lele juga bisa di jadikan abon karena boyolali juga termasuk salah satu daerah di jawa tengah yang merupakan sentra penghasil lele. Saking banyaknya ikan lele disana akhirnya warga boyolali berinovasi menjadikan lele sebagai abon, ternyata abon lele mendapat respon yang baik dari masyarakat dan akhirnya abon lele sekarang ini menjadi makanan khas boyolali. Abon lele juga pas di jadikan oleh-oleh karena abon merupakan makanan yang awet dan tahan lama. Cocok banget nih buat di jadikan oleh-oleh untuk temen maupun keluarga.
Mungkin rujak sudah di kenal di seluruh Indonesia, namun biasanya setiap daerah memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri dengan bahan-bahannya maupun bumbunya. Seperti di boyolali ini terdapat rujak yang enak dan wajib kamu coba kalau kamu sedang berkunjung ke kota boyolali. Salah satu warung rujak yang cukup popular di boyolali adalah rujak mbah joko yang berada di dekat bank jateng kota. Rujak disini buah-buahannya di serut dan diaduk di campur jadi satu kemudian di beri bumbu ulek cabai dan lainnya sehingga rasanya pedas, manis, asam dan seger. Harganya juga cukup murah Cuma 5.000 saja, cocok buat di makan siang-siang di kala ngantuk di jamin mata langsung melek dan ngantuknya ilang dan kamu bisa lanjutin jalan-jalan lagi di kota boyolali.
Cemilan yang satu ini merupakan cemilan yang bahan utamanya jagung yang di keringkan kemudian di goreng dan dibumbui dengan bumbu pedas, manis, asin dan bumbu lainnya. rasanya gurih jagung dan bumbu yang terpadu jadi satu menjadikan marning ini cocok di jadikan cemilan di jalan maupun di rumah, kamujuga bisa bawa pulang marning ini buat oleh-oleh lho karena makanan ini termasuk makanan ringan yang kering dan tahan lama.
Boyolali juga terkenal akan ternak bebeknya, disini kamu bisa nyicipin aneka warung bebek goreng pinggir jalan yang bertebaran di kota boyolali. Bebek goreng disini dijamin enak dan lezat serta memiliki daging yang empuk di sertai dengan bumbu bebek goreng yang lezat maka dari itu kamu wajib mencicipi olahan bebek goreng ketika di boyolali ini.
Satu lagi makanan tradisional khas boyolali yang Cuma ada di boyolali dan wajib kamu cobain, karena ini merupakan menu wajib makanan tradisional boyolali yang wajib di coba oleh para wisatawan atau orang luar kota. Jenang pecel itu merupakan pecel yang disajikan dengan jenang, jenang disini artinya bubur sumsum atau bubur tepung beras. Kalau pada umumnya orang makan pecel di campur dengan nasi atau lontong sebagai pendamping namun di boyolali ini pendamping makan pecel adalah jenang atau bubur sum-sum.
Nah yang terakhir ada dodol susu, cemilan ini cocok untuk di jadikan oleh-oleh karena rasanya yang lezat dan banyak di jumpai di toko maupun di toko oleh-oleh di kota boyolali. Dodol susu terbuat dari bahan susu murni karena memang seperti kita tau boyolali merupakan sentra penghasil susu sehingga banyak makanan dengan olahan bahan dasar susu disini.
1. The Milk Boyolali
2. Nasi Tumpang Boyolali
3. Tahu Susu Boyolali
4. Soto Seger Boyolali
5. Abon Lele
6. Rujak Mbah Joko
7. Marning
8. Bebek Goreng
9. Jenang Pecel
10. Dodol Susu
